Șezătorile de iarnă din Bucovina

Aveau loc în timpul lungilor seri de iarnă, din timpul postului, care pregăteau salba de sărbători de la finalul anului. Ele reprezentau un bun prilej de întâlniri între fii și ficele satului, momente plăcute, în care tinerii primeau sfaturi, se transmiteau pe cale orală legendele locului ori erau enunțate diverse practici sau chiar interdicții legate de atitudini și comportamente sociale.

Întâlnirile de acest fel erau importante, pentru că acestea țineau comunitatea unită, chiar prin critici și bârfe, prin transmiterea legendelor sau scurte episoade de dansuri tradiționale. Șezătorile se organizau în zilele de mijloc ale săptămânii, când avea loc toarcerea și scărmănarea lânii și a altor plante textile, ca inul sau cânepa.

 

Fetele şi feciorii se adunau seara la o casă, pentru a ajuta la diverse munci, a cânta, ori a spune poveşti, basme, snoave. Aceste şezători, numite şi furcării, danţ sau sedenci, considerate de specialişti drept dovezi ale existenţei unei comunități feminine aveau rolul pregătirii fetelor pentru viaţa de familie şi cea conjugală. 

Ca ritualuri de iniţiere premaritală practicate în cadrul şezătorilor, erau, de exemplu, discuţiile între fetele care participau la şezătoare şi femeile căsătorite, care le iniţiau în viaţa sexuală sau făceau acest lucru prin intermediul unor ghicitori, cântece, jocuri sau alte forme pe care le permitea şezătoarea cu acest scop.

 Erau servite diverse băuturi și mâncăruri locale de post, cum ar fi: covașa ( o fiertură de apă, drojdie și faină de secară și porumb), găluște de post cu hribi sau crupe (sarmale), plăcintă de varză sau de cartofi, chiroște (colțunași sau piroghi, preluați din bucătăria germană), tocinei din barabule/cartofi rase mărunt și prăjite în ulei sau puse la cuptor( rulă ori rolă) în tavă.

Bărbații aduceau mici cete de muzicanți sau se puneau la cale grupele de urători și personajele Malancăi, ori se alcătuiau textele pentru urat cu numeroase ironii la adresa diverselor familii din sat, ironii care se regăseau în urările colindătorilor.

Alte adunături gastronomice de pe vremuri:

-         Supe de chimen/chimion/ secărică ( Kümmel suppe); Rübbel suppe( alcătuiri de făină cu apă, un fel de găluștele, puse la fiert în lapte)

-         Chiroștele sau piroghile, sunt bucăți de aluat simplu făcut cu ou, umplute cu brânză, dar mai ales cu gem, care se fierb și se servesc calde cu unt sau ceapă prăjită( cele cu brânză)

-         Scrijele din cartofi sau mai rar din gulii. Felii subțiri de cartof presărate cu sare, puse și coapte pe plita încinsă, mâncate cu slănină și brânză de burduf sau lapte covăsit, atunci când nu este post. Se mănâncă musai calde.

-         Pasca bucovineană, citită într-o carte de gastronomie scrisă de regretatul Radu Anton Roman,.se face în Joia Mare și reprezintă pâinea cea mai aleasă de peste an. Se face din ouă, drojdie, făină, zahăr, lapte, sare, unt și coajă de lămâie.

,, Mai mult colac decât pască, această coptură a ritualului de Paști e una din literele groase și deosebit de spectaculoase ale discursului civilizației românești arhaice” Radu Anton Roman

Cum va fi anul 2022 în viziunea booking.com. Top 8 destinații

2022 va fi anul în care, în sfârșit, ne vom extinde orizonturile și vom cunoaște oameni noi.

Care vor fi destinațiile anului? Tendințele: 

Sursa: Studiu Booking.com | Data publicării: 19 oct 2021

Sursa foto: bizbrasov.ro

 1. Atanta -SUA, 2. Taichung-Taiwan, 3. Gramado-Brazilia, 4. Santo Domingo- Republica Dominicană, 5. Brașov-România, 6. Llandudno-Marea Britanie, 7. Montpellier-Franța, Malacca-Malaysia

Ce altceva se așteaptă de la 2022?

60% dintre călători așteaptă cu nerăbdare să cunoască oameni noi în vacanță

Pandemia ne-a forțat să ne concentrăm pe lucrurile și persoanele care sunt prioritare în viața noastră, iar libertatea nu a fost nicicând atât de prețuită. Acum că putem relua călătoriile, în 2022, oamenii nu doar că se vor reconecta cu prietenii și familia, dar vor căuta și să își facă noi conexiuni, 60% dorind să cunoască oameni noi în călătorii.

Este posibilă și o reapariție a poveștilor romantice de vacanță, 50% dintre respondenți sperând să trăiască una în următoarea călătorie. Și cum apelurile video au devenit parte din viața noastră de zi cu zi, ne așteptăm ca multe dintre aceste povești să continue și după întoarcerea acasă.

75% dintre călători consideră că drumul până la o destinație este mai plăcut atunci când este perceput ca parte din călătorie.

Drumul până la destinație reprezintă o parte a călătoriei pe care mulți dintre noi o percep adesea ca fiind o necesitate, nu un lucru de care să ne bucurăm. Dar cum călătoriile au fost rare în ultimul an și jumătate, este posibil ca multe persoane să aștepte cu nerăbdare această parte a călătoriei în 2022.

73% dintre călători spun că, în viitor, nu vor lucra deloc în vacanță

După declanșarea pandemiei, locuințe din întreaga lume au devenit și birouri și am descoperit ce înseamnă să lucrăm de la distanță. Totuși, în 2022 vom vedea o creștere semnificativă a numărului celor care doresc să restabilească un echilibru sănătos între viața profesională și cea personală, 73% afirmând că nu vor munci deloc în vacanțele viitoare. Planificați o vacanță pentru a vă relaxa? Selectați tipul de călătorie mai jos și copiați și inserați unul dintre șabloanele noastre pentru concedii pentru a vă informa colegii că nu sunteți disponibili!

79% dintre călători confirmă că, mai mult decât altă formă de autoterapie, călătoriile susțin bunăstarea psihică și emoțională.

Călătoriile vor deveni principala formă de autoterapie în 2022, preluând conducerea de la yoga și meditație, deoarece oamenii apreciază mai mult ca oricând oportunitatea de a se deconecta și se folosesc de călătorii pentru a se dedica total descoperirii unor locuri și culturi noi. Fie că vorbim de petrecerea timpului cu familia și prietenii, de experimentarea unor limbi și mâncăruri noi, călătoriile vor arăta diferit pentru fiecare persoană. Pentru dvs. cum arată?

58% dintre respondenți consideră că este important ca voiajul lor să aducă beneficii comunității locale de la destinație

În timpul pandemiei, oamenii au fost nevoiți să profite din plin de opțiunile aflate aproape de casă. S-au implicat mai mult în comunitate, susținând afacerile locale, iar acum vor să mențină acest sentiment de comunitate și în vacanță. 58% consideră că este important ca voiajul lor să fie benefic pentru comunitatea locală. Totodată, 29% vor să afle mai multe despre cum cheltuielile lor de călătorie vor afecta sau ajuta comunitățile locale.

61% dintre călători sunt acum mai deschiși la diferite tipuri de vacanțe.

După atât timp petrecut fără socializare, călătorii și distracție, oamenii vor adopta un nou mod de a gândi, mai optimist, pentru 2022. Numărul persoanelor care simt că trebuie să recupereze timpul de vacanță pierdut a crescut de la 42% la 63%. După ce ne-am amânat planurile de călătorie din cauza pandemiei, 2022 va fi anul în care vom spune „da”. 72% dintre respondenți confirmă că vor spune „da” oricărei vacanțe, atât timp cât bugetul le permite.

Colosseumul din Roma

După două subiecte grele vă propun un short de câteva zeci de secunde ușurel, plăcut, făcut la interior în marele Colosseum din Roma. Văzut vara asta, cu o organizare și logistică extraordinară. Bilete rezervate online, certificat verde, personal. Impecabil! Vă pupă proful Irașcu! Hai cu 1500 de subscriberi!